| 【广州百年老字号美食--人间美食何处寻，香飘四溢沁羊城】 |
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广州酒家--食在广州第一家
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寻春饮宴何处去、誉满东南第一家
简介：广州酒家位于民初之羊城食府文园之西南，又与文兰书院为邻，地处广州最繁华的商业街第十甫、下九路中心。广州酒家建筑独特，有长逾30米日字形的大天井内院，东西南北客座均与内院飘廊紧密相连。院内石山水池，花草树木，亦颇雅致。大凡举办大型宴会，皆在二楼端厅前台设立宾席，主宾们可透过内院俯览层楼客席，致词、祝酒，十分壮观。 |
总店地址：荔湾区文昌南路2号
电话：020-81380803、81088388
交通指南：地铁一号线到长寿路站下；公车2、3、6路到带河路站下 |
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广州文昌鸡
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红棉嘉积鸭
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百花煎酿鸭掌
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蟹肉灌汤饺
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三色龙虾
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招牌美食：广州文昌鸡、红棉嘉积鸭、百花煎酿鸭掌、蟹肉灌汤饺、沙湾原奶挞、三色龙虾、红梅大生翅、天香一品窝、白玉藏罗汉
特色推荐：满汉大全筵，仿唐、宋、元、明、清五朝华筵等仿古宴席 |
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泮溪酒家--全国最大的园林酒家
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盘中粒粒皆辛苦、槛外亭亭入画图、齐国易牙当稽颡，随园食谱待耙疏
简介：坐落五羊城西，相连风光旖旎的荔湾湖公园，是昔日的“白荷红荔、五秀飘香”的“荔枝湾”。成为驰誉中外的“江南第一家”。1993年被国内贸易部授予'中华老字号'称号；1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。 |
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地址：荔湾区龙津西路151号，营业时间：09：00--21：00
电话：020-81815955、81817038
交通指南：公交66路、74路、25路、8路、2路到泮塘站下 |
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芝麻皮乳猪
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八宝冬瓜盅
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脆皮炸蟹钳
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牡丹鲜虾仁
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绿茵白兔饺
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招牌美食：
八大名菜：芝麻皮乳猪、八宝冬瓜盅、像生大拼盘、泮溪茭笋皇、脆皮炸蟹钳、牡丹鲜虾仁、园林香液鸡、瓦罉煀水鱼
八大名点：绿茵白兔饺、像生雪梨果、鹌鹑千层酥、蜂巢蛋黄角、生炸灌汤包、晶莹明虾脯、泮塘马蹄糕、清香苹叶角
特色宴：八仙宴、花仙宴、西关风情宴、像型点心宴 |
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陶陶居酒家--月饼泰斗
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陶潜善饮，易牙善烹，饮烹有度、陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸无遗
简介：始创于清光绪六年，是广州市最著名最古老的大型酒家，被国内贸易、部授于“中华老字号”，国家特级酒家，陶陶居采取菜点与饼食并重，饼食名点更是丰富多采。酒家制作广式月饼技术力量雄厚，已有百年经验，尤以生产月饼著称。其品种丰富，装潢精美，被誉为“月饼泰斗”。 |
地址：荔湾区第十甫路20号
电话：020-81396111、81389632
交通指南：公交530路、15路到宝华路站下 |
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陶陶居上月
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姜葱炒肉蟹
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西湖菊花鱼
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片皮挂炉鸭
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云腿爽肚
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招牌美食：猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍、红烧鸡鲍翅、薄皮鲜虾饺等
重点推荐：月饼--陶陶居上月、龙凤礼饼、裱花蛋糕、双黄莲蓉月、五仁咸肉月、五仁白绫酥 |
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广州莲香楼--莲蓉第一家
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莲味清香，镇日评茶天不暑、香风遥递，谁家炊饼月方圆
简介：广州莲香楼享誉国内外，有“莲蓉第一家”之称。1889年，老制饼陈师傅改进制饼工艺，用莲子来制作饼点馅料，使之独具一格，吸引客人。从此，莲香楼制作的莲蓉食品，进入千家万户，被誉为“莲蓉第一家”。 |
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地址：第十甫路67号，营业时间：07：00-22：00
电话：020-81813388
交通指南：公交530路、15路到宝华路站下 |
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糯米鸡
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三丝春卷
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莲蓉蟠桃包
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上汤水饺
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椰汁年糕
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| 招牌美食：冷冻食品如糯米鸡、三丝春卷、莲蓉蟠桃包、上汤水饺和椰汁年糕等 |
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大同酒家
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简介：与大公餐厅和大三元酒家合称“三大”的大同酒家，前身为广州园酒家，1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号；1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。在广州人的心目中是“超级老字号”，也是广州市民喝早茶的首选，点心做的超级棒。 |
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地址：越秀区沿江西路63号
电话：020-81888988转81885933
交通指南：公交186路、236路、219路、208路、131A路到南方大厦站下 |
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鲜奶红豆糕
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大同凤爪
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榴莲酥
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提子骨
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网皮沙律卷
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| 特色推荐：蛋挞、凤爪、鲜奶红豆糕、榴莲酥、菠萝生炒骨、提子骨、虾饺、网皮沙律卷、火鸭萝卜饺、烧鸡 |
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大三元酒家
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简介：创建于1919年，在20年代，与南园、西园、文园合称广州四大酒家，并位居榜首。不但在广州名气大，而且在东南亚一带也享有盛誉。大三元扬名有几个原因：一是它的名字响亮，寓三元及第、独居榜首之意；二是它的设施较为先进，是广州首家安装电梯载客的酒家，这在当时是一件很具吸引力的新鲜事。当然，更主要的还在于酒家的烹任技艺高，菜肴质量好。 |
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地址：广州市长堤大马路260号
电话：020-81883970
交通指南：公交夜31路、夜16路、夜1路、旅游2线、64路、61路、58路、57路、4路到长堤站下 |
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太爷鸡
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红烧大裙翅
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蚝油叉烧包
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影美鸡蛋挞
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蜂巢荔芋角 |
特色推荐：太爷鸡、红烧大裙翅、铁板麻花雀、冰梅百花虾、富贵石榴鸡、龙凤鸳鸯球、香酥炸蟹钳等
招牌名点：架英猪油包、蚝油叉烧包、影美鸡蛋挞、马赛克蛋戟、蜂巢荔芋角、透明鸡蛋糕、雪花冻蛋卷、安虾咸水角等 |
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南园酒家
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简介：远近闻名”的“老字号，广州的“四大园林酒家之一”。重新装修之后环境比以前好多了，多了份气派”，又不失古色古香的岭南园林风格，在这摆喜酒挺有“韵味”的。点心都是即点即蒸”，味道“绝对配得上他的名头，粤菜也做得‘精致’，味道很正。价格又合理，适合百姓人家常去”。只是人太多，去之前一定要先订位。 |
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地址：海珠区前进路142号
电话：020-84448380
交通指南：公交192路、129A路、276路、129路、14路到云桂村站下 |
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虾饺
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XO酱萝卜糕
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顺德猪杂粥
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叉烧酥
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拉肠
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| 特色推荐：虾饺、蛋挞、XO酱萝卜糕、顺德猪杂粥、奶皇包、流沙包、叉烧酥、拉肠、春卷、烧鹅 |
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北园酒家
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挹绿邀红几杯美酒倾肝胆、翠屏绮阁一阕豪吟见性情
简介：北园酒家是一座具有岭南庭园建筑色彩的园林式酒家，位于广州市越秀公园小北门口的斜对面，以经营粤菜而驰名中外，酒家的菜肴以清淡嫩爽滑为主，具有广东菜的特色。酒家厅堂陈设布局，别具一格，古色古香，典雅华丽。店内环境幽雅，鱼池石山，小桥流水，曲径回廊， 奇花异卉，令人目不暇接。宾客在此临轩品味之余，尚可一览园林之胜。 |
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地址：越秀区小北路200-202号
电话：020-83563365、83562466
交通指南：公交10路、30路、109路、110路、184路、234路、271路、549路、278路到小北路站下 |
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瓦花雕鸡
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汾酒牛肉
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桂花香扎
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京都熏鱼
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金牌油鸡
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特色推荐：宝鼎满坛香、瓦花雕鸡、蚝油鸭脚、汾酒牛肉、松子鱼、桂花香扎、百花争妍鸭、金牌油鸡、京都熏鱼等
招牌名点：琵琶虾扇、玉液叉烧包、香麻奶层糕、百花鳌鱼饺、太极影双辉、月中丹桂盏、百花彩篮、菠萝雪花杯、彩影红梅等 |
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清平饭店
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简介：以“清平鸡”作为招牌的广州清平饭店集团公司，前身是“清平饭店”，创建于1964年，是一家以专营各款鸡肴起家的国有饮食企业。“清平鸡”曾以其“皮爽肉滑、骨都有味”的特色被誉为“广州第一鸡”，深受市民的欢迎。最旺时日销售量达1万只。1983年在广州名菜美点评比中被评为名牌食品。1988年获中国商业部优质产品大奖“金鼎奖”；1993年又获“广东十大名鸡”称号。 |
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地址：广州市宝华路90号
电话：020-8181502
交通指南：公交夜31路、夜26路、夜7路、186路、217路、209路、823路、556路、134路、128路、110路、106路、103路、102路、61路、38路、31路、4路到大新路口站下 |
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清平鸡
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白切鸡
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油葱鸡
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隔水蒸鸡
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一鸡三味
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| 特色推荐：清平鸡、白切鸡、油葱鸡、隔水蒸鸡、一鸡三味 |
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得心酒楼
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简介：百年老字号，重新装修过，味道仍然保持水准，特别是得心鸡做的确实不错。 |
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地址：越秀区惠福西路93号
电话：020-81886108
交通指南：公交217路、209路、3路到惠福西站下 |
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得心鸡
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藕粒炒马蹄
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金牌猪手
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炭烧猪肉
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牛仔骨
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| 特色推荐：得心鸡、银果藕粒炒马蹄、猪手、炭烧猪肉、牛仔骨 |
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云香酒楼
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简介：创始于光绪三十年（1904年），距今已有百年历史，以经营传统粤菜、龙凤礼饼、中秋月饼而著名，素有“西有莲香，东有云香”之美誉。老广州的食家无不为她独特的装修风格，传统的靓饼美食而留下深刻的印象。 |
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地址：越秀区东华东路342号（近东川路）
电话：020-37638057、83818661
交通指南：公交186路、134路、128路到人民中路站下 |
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冰花鸡蛋散
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蛋挞
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烧鹅
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萝卜包
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煎酿三宝 |
| 特色推荐：冰花鸡蛋散、蛋挞、烧鹅、萝卜包、顺德公煎酿三宝 |
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